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优质乌龙茶的特征及选购注意方法

  优质乌龙茶的特征

  1、外形

  茶条索壮结重实、肥壮,条索紧结,带扭曲条形或成半圆、圆形颗粒。

  2、色泽

  色泽砂绿乌润、青绿油润或褐绿油润。

  3、香气

  有花果香,香气高而持久。④汤色:汤色橙黄或金黄、清澈明亮。

  4、滋味

  茶汤醇厚、鲜爽、灵活,持久,口齿留香。

  5、叶底

  绿叶红镶边,即叶脉和叶缘部分呈红色,其余部分呈绿色,绿处翠绿稍带黄,红处明亮。

  劣质乌龙茶的特征

  1、形

  条索粗松、轻飘。

  2、色泽

  坚乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色,无光泽和油润。

  3、香气

  有烟味、焦味或青草味及其他异味。

  4、汤色

  汤色泛青、红暗、带浊。③滋味:茶汤淡薄,甚至有苦混味。

  5、叶底

  绿处呈暗绿色,红处是暗红色。

  综上所得,乌龙茶是茶叶中的精品,是一重发酵茶程度并不是很高的茶叶,但是就目前来说乌龙茶是可以作假的,所以建议大家在选购乌龙茶的时候一定要注意方法!