作为近年来非常流行的一款乌龙茶,乌龙茶可以说是最为理想型的茶饮,除此之外,正确饮用乌龙茶,还可以发挥出提神醒脑、保护血管、预防龋齿等方面的功效,不过很多人却不知道,在冲泡乌龙茶的时候,需要洗茶吗?乌龙茶的正确泡法又是如何的呢?下面立刻给大家科普一下。

乌龙茶冲泡时用洗茶吗原因一绝大部分的人群,在冲泡乌龙茶的时候,都习惯将第一泡茶的茶水倒掉,这一工序称为洗茶,而冲泡乌龙茶的时候,头遍洗茶可以将停留在乌龙茶中的杂物 以及茶灰清洗干净,还可以避免泡出来的乌龙茶茶汤,变得浑浊不堪。

原因二冲泡乌龙茶的时候,建议大家可以先进行洗茶,因为对乌龙茶进行洗茶,更加有利于乌龙茶茶叶中的茶香味道,以及茶汁充分释放出来,大家在品饮乌龙茶的时候,也更可以感受到来自乌龙茶的醇香味道,甘爽的口感滋味。

乌龙茶的正确泡法使用沸水,先对盖碗或者紫砂壶茶具进行烫洗,然后再将大概5-8g左右的乌龙茶分量,放在茶具之中,往茶具内加入100度的沸水,5秒内倒出,进行头遍洗茶,再次往茶具中国加入开水,在充分浸润1分钟之后,即可开始饮用,而乌龙茶所具有的持久耐泡特点,大家可以一天反复冲泡乌龙茶8次左右是没问题的。

总而言之,大家要判断乌龙茶是否需要洗茶,就要先看一下乌龙茶的质量,另外就是根据自己的饮用习惯来操作是比较得当的,在乌龙茶的冲泡过程当中,洗茶只是第一步的内容,接下来还有很多需要大家注意的方面,正确的泡法,得当的饮用,才可以让乌龙茶的价值充分体现出来。

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  众所周知,白茶、黑茶、红茶、绿茶、黄茶、乌龙茶是我国六大主要茶系之一,其中,乌龙茶是这几种茶中独具特色的一种。一般而言,乌龙茶属发酵茶,许多地方也称青茶,是经过杀青、萎凋、摇青、半发酵、烘焙等工序,生产出来的乌龙茶一般都是发酵茶。我们今天要介绍的这一种茶是乌龙茶中的极品“透天香”——金桂,在许多地方也叫“清明茶”。其特征是什么?还有什么故事呢?

  金桂是现有乌龙茶中萌发最早的茶树,主要产于福建泉州的安溪虎邱罗岩村,是乌龙茶中别具一格的一种茶树,是我国现存乌龙茶中最早萌发的茶树,由金桂制成的乌龙茶,香味特别浓烈,所以,在我国的一些地方,也叫“清明茶”或“透天香”,而且,金桂还有“早二奇”之称。“金桂”的名称由来也有些讲究,这是因为金桂茶叶的取材,其实是由黄旦品种茶的树梢嫩芽制作而成的乌龙茶,这种茶的茶汤呈金黄色,这是因为金桂茶叶的材料取自于黄旦品种的树梢嫩芽,所以命名为“金桂”。

  有关黄金桂的民间传说颇多,其中最著名的莫过于魏珍和金桂的故事。据传,清代咸丰年间,家住安溪罗岩村的魏珍茶农曾到过福洋探亲,回来的路上经过一条路,碰巧看见路旁石缝里长着两株花,是很显眼的奇异茶树,魏珍出于好奇和喜爱,把它折折回家,与盆栽后,经压条繁殖及精心栽培,个别采食叶尖,煮水饮用,请邻人品尝。大家在品酒的时候,见此茶还没有揭杯盖,便奇香扑鼻,遂称赞它为“透天香”。此后,在众口相传后,便将此茶水称为金灿灿、清香宜人的茶水,取名“黄麻”,并流传至今,在今天的定安等地,这种茶也被称为“八仙”。

  金桂是乌龙茶中独具特色的一种极品茶品,因此,金桂的采制工艺也十分考究,因为只有掌握正确的制作工艺,才能充分发挥这一茶品的特性。金桂是从黄旦品种中提取而成的茶品,主要是由于它的“早春二奇”的特点,即为其萌芽,采制早于四月中旬,比一般品种早十多天,这是由于其“早熟”的特点。““二奇石”的主要特征是具有“黄、匀、细”的特征,但其内质还具有“香、香、鲜”的特点,因此,黄金桂会有“二色”的特点。

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  谈到我们女生喜欢的,当然是可以养颜美容的东西了,所以只要能帮助到我们的肌肤,当我们变得更有魅力时,能使我们的身体变得更有魅力,而在其中,我认为最好的天然饮料,应该是桂花乌龙茶,这款饮料可谓是女生们的最爱。

  本人也常喝桂花乌龙茶,最初接触时,还是朋友冲泡后,倒给我一杯,我看着茶水色更浓,还是觉得味道会很苦,所以也只是试试看的心态去喝,毕竟人家给拿到面前了,直接拒绝也不好,但是喝完以后,于是,我改变了看法。

  尽管茶水的颜色看上去很浓,但味道并不苦,恰恰相反,茶味中既有桂花的花香,也有乌龙茶的纯朴气息,二者相配,真是绝配。而口感苦,却很润滑,很浓,很好吃。

  肉桂乌龙茶除了味道不错外,还具有极佳的功效,尤其对女性而言,有很好的养颜美容作用,起初我也不太相信这一点,但当我坚持喝了一段时间后,我发现皮肤的确比以前更好看,更光滑了。

  另外,我暗地里告诉你,桂花乌龙茶还能起到很好的减肥作用哦,这个茶既有美容的作用,又是减肥的一种方法,所以,爱美的你赶紧去入手吧。

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  在炎炎的夏日泡一杯冰凉好喝的乌龙茶,搭配夏日盛产的荔枝,加入少许的糖浆,淡淡的荔枝味和乌龙茶好配!是款饮料店买不到的特调茶饮哦!

  

  主料:乌龙茶包2包,荔枝200g,糖浆1茶匙

  配料:热水100g,冰水300g

  荔枝乌龙茶的制作方法:

  1、乌龙茶,采用海拔一千公尺以上的高山茶,品质优良100%的台湾茶!

  2 、2个茶包泡入100cc的热水2分钟,再加入300cc的冰水。

  

  3 、荔枝拨好剩果肉200g。

  4 、用果汁机打成汁,再加入泡好的乌龙茶一起打匀。

  5 、糖浆依各人喜好添加,放入冰箱冰镇一下冰凉好喝的荔枝乌龙就完成!

  荔枝乌龙茶注意:

  包装建议以1包茶包泡入200cc热水,但要喝冰凉的饮料,所以改用少量热水冲泡好再加入冰水稀释唷!

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在中国,一种黑乌龙茶深受各个年龄段的喜爱,尤其是在中国的广东和福建。它非常喜欢一种黑乌龙茶。除了看中黑乌龙茶的香味和茶香,更重要的是,黑乌龙茶营养价值丰富,能在人体内发挥强大的作用。

对于一种饮用价值如此之高的黑乌龙茶,我们应该如何泡得更好?让我们来谈谈正确的黑乌龙茶泡法。

黑乌龙茶的第一步是在冲泡黑乌龙茶之前,建议你可以先准备相关的原料,先准备3-5克左右的黑乌龙茶重量,然后准备刚煮好的沸水,以及即将用来冲泡黑乌龙茶的优雅杯。先用沸水烫洗优雅杯,提高茶叶温度后,根据个人喜好的口感,在优雅杯的上层放入3-5g左右的黑乌龙茶重量。

第二步是把茶放在优雅的杯子里,你可以盖上杯盖,轻轻摇晃杯子,你会从优雅的杯子闻到红乌龙茶的醇厚味道,然后注入约90度的水温,浸泡5秒后,第一次洗黑乌龙茶,清洁黑乌龙茶表面的灰尘和杂质,让红乌龙茶的味道更纯净。第三步从第二泡开始,可以适当延长浸泡黑乌龙茶的时间。浸泡30秒后,可以喝第二泡的黑乌龙茶。第五泡后,可适当延长15-20秒的浸泡时间。这样一种耐泡的黑乌龙茶,可以冲泡十几次,不变味。冲泡好的黑乌龙茶最好在30分钟内饮用,避免营养物质氧化,影响口感和功效。

这里先介绍一下酿造黑乌龙茶的具体方法。喜欢喝黑乌龙茶的朋友不妨按照上面介绍的方法来操作,体验一下泡出来的黑乌龙茶是否味道更好更纯正。

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  它是世界上三大茶类之一,它在中国明朝就发明了,已有300多年历史,形似半球形,色泽深绿色,汤色呈金黄色。香味像桂花,清香甘甜是它的一大特点,具体如下!

  高海拔乌龙茶是什么茶,有高山乌龙茶的特点。

  高山乌龙茶简介。

  高海拔乌龙茶是一种介于绿茶和红茶之间的半发酵茶,台湾高山乌龙又称软枝乌龙或金萱茶,因为它生长在海拔1000米以上。山中群山环抱,层峦叠嶂,雾蒙蒙雨,空气湿度极高,从而产生出的高山乌龙十分娇嫩,品质优良。茶叶中产生苦味儿茶素成分,因高山地区日照时间短而减少,因此高山茶外形翠绿,汤色甘醇,且耐冲泡。

  高海拔乌龙茶是什么茶,有高山乌龙茶的特点。

  高山茶型的特点。

  1.茶园生态条件优越,茶树品种优良。

  2.曾在省级茶叶评比中获奖,并具有一定的知名度。

  3.高山乌龙茶和部分轻发酵的包种茶叶属于轻发酵的乌龙茶,其质量特点是颜色青绿,煮出来的茶色黄绿,花香突出,叶底青绿,基本没有红边现象。

  4.高海拔中度发酵乌龙茶主要有冻顶乌龙、木栅铁观音、竹山金萱等。叶底(指冲泡后的茶叶称)大部分黄绿色,可见有少量红边。

  5.高山重发酵乌龙茶具有白毫乌龙的品质特征,色泽乌褐,嫩芽有白色绒毛,汤色橙红色,有蜜糖和果味。

  6.质量优良,款式独特,可在一定范围内受到消费者青睐。

  高山乌龙茶的功效

  1、解毒、消食。

  茶叶是公认的人类最佳的保健饮品,早在西汉时期的神农本草经中就有“日遇七十二毒,得茶而解之”。到了20世纪,科学家又发现茶中含有一种叫做黄酮的混合物,具有杀菌和解毒的功效。具有解毒、消炎、去油腻等功效。

  2、美容减肥。

  医药学研究表明,铁观音粗儿茶素组合,具有很强的抗化性,能清除细胞内的活性氧分子,使人体免于衰老疾病的侵袭。安溪铁观音中锰铁、氟及钾钠比值均高于其它茶叶,尤其是含氟含量最高,在防治龋齿、老年骨质疏松等方面效果显著。

  3.预防癌症能增加智慧。

  英国科学家发现,人的脑液中的酸碱和IQ有关。茶属于碱性饮料,乌龙茶碱度较高,常饮可调节人体酸碱平衡,提高智商。另外,乌龙茶中的安溪铁观音中的维生素。咖啡碱.氨基酸.矿物质.茶多酚等丰富,这些物质也被科学研究证实,与脑部发育密切相关,对改善人的智力有很好的作用。

  4.使人精神振奋。

  喝茶能提神,几乎人人都知道。我们的历代医书对此有大量的记载,.高僧、名士皆挥动生花妙笔,颂茶之提神之功。它能使人神清气爽,主要作用是它所含的咖啡碱。咖啡因能兴奋中枢神经,增强思维能力,提高工作效率。

  5.提高听力。

  乌龙茶具有养颜、排毒、利便、抗化作用、清除细胞内的活性氧分子等功效。中年以上的人常喝乌龙茶,可以维持听力。保护男性听力的效果显著高于女性。饮用乌龙茶对听觉有保健作用,但也不能过量饮用。每天喝茶的量最好是1~2杯。

  6.减肥

  与红茶、绿茶相比,乌龙茶除了能刺激胰脏脂肪分解酶素的活性,减少糖类和脂肪类食物的吸收,还能加快产热增加,促进脂肪燃烧,减少腹部脂肪的堆积。

  从综合来看,高山乌龙茶和乌龙茶一样,是乌龙茶中最好的一种,其发酵度不太高,因此高山乌龙茶和其他乌龙茶一样,制作简单,功效多多!

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  夏季无冰是不完美的,所以今天来调些冰茶吧!饮一次就喜欢的那种,低卡好喝,还能减轻夏天疲劳哦~大家可以试试哦,别太爽了!在家中享受夏日自制水果冰饮的乐趣!又可无限续杯爽歪歪~。

  “白桃鲜橙乌龙茶”

  准备材料:白桃乌龙桃子1个、鲜橙半个、茶杯2个。

  -生产步骤:

  1.桃子,鲜橙切成细丝,将250ml的水泡入白桃乌龙茶,备用。

  2.将切好的桃片及桔子放入杯中,再倒入乌龙茶,待用。

  另一杯加冰,倒上橙汁,倒进泡了鲜橙桃子乌龙茶。

  4.加入切好的桃子,加上薄荷装饰即可。

  白桃鲜橙乌龙茶|自制的夏日水果茶,桃子的鲜甜。鲜橙的爽口.乌龙茶香,三者完美结合,真是美味,一杯美味,既可减脂,又可养颜,满足了夏天小仙女的味蕾。

 绿柠檬薄荷乌龙茶

  准备材料:薄荷少许、柠檬1个、乌龙茶,雪碧1瓶,致中和露益露酒20ml,碎冰适量。

  -生产步骤:

  1.将柠檬和薄荷放在杯底,压出汁,然后倒一杯碎冰(用料理机打碎)。

  在装饰上抹上柠檬和薄荷叶,倒入20ml露酒,再倒入雪碧一小瓶,搅拌均匀。

  一杯自制鸡尾酒,一分钟即可上桌,配上柠檬汁和雪碧,乌龙茶即可上桌,朋友聚会时可以调一杯可乐和雪碧哦。

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  白桃乌龙茶具有健脾开胃、滋润皮肤、缓解干燥的功效。能补充人体所需的维生素和微量元素,加速脂肪代谢,促进胃肠消化,利尿提神。此外,它还具有放松和抗氧化的作用,但禁止过量饮用。其次,胃肠道不良者禁止饮用。

  白桃乌龙茶的功效:

  白桃营养丰富,调中宜脾,能保持皮肤细腻美白,还含有丰富多彩的维生素C等元素。白桃乌龙茶,里面的茶是乌龙茶,冲开后能闻到明显的桃香,但喝起来还是乌龙茶的香气比较浓。

  乌龙茶具有预防龋齿、改善过敏、减肥、抗衰老、降低血脂、防止脆化、美白皮肤、去除伤害美容护肤和身心健康的臭氧等功效。乌龙茶本身含有丰富多彩的维生素C等元素。

  白桃乌龙茶禁忌:

  禁止肠胃疾病患者饮用乌龙茶,否则会加重肠胃不适。因为白桃乌龙茶富含咖啡因等微量元素,咖啡因对胃有很强的刺激作用,会加速胃液的分解。

  白桃乌龙茶富含咖啡因。在整个行业中饮用可以提神醒脑,而睡前饮用会使精神异常兴奋,难以入睡。建议睡一小时不要喝茶,21点以后不要喝茶。

  乌龙茶是平的,适合轻饮温饮,而隔夜茶长期放置在空气中,容易滋生细菌,饮用可能会导致腹泻,所以禁止饮用。

  冲泡白桃乌龙:

  原料:白桃乌龙茶10g,开水300ml。

  做法:用剪刀切开袋口,将白桃乌龙茶放入杯中,然后慢慢注入开水,注入1/3时摇晃杯体,然后注入玻璃。注水后等5分钟左右即可饮用,一般可冲泡3~5次。

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乌龙茶由于产量无多,不能像红茶绿茶大宗的输出,亦没有广阔的消费市场,未曾普遍运销到世界的每一角落,但是却由于品质的独特与优美,故而凡属乌龙茶输销所至之处,人得而尝之后,无不受人赏识与欢迎,给予许多美丽赞誉之词。

国人誉之为荈史珍品、天下奇茗。西方尝斯茶者,誉之为东方美人或喻之为香槟。此茶之名贵崇高地位由此可以想见。

总之乌龙茶在茶业界有如此独特的地位,实因此茶之制造方法特殊而完美有以致之。此茶属半酦酵茶,其品质特性,介于红茶与绿茶之间,具有红绿茶之优点,而无红绿茶之缺点。在效用方面尤发挥茶叶的功能,欣赏价值最高药效作用最大。在市场方面,又形成消费乌龙茶地区独占的局面,没有同种茶叶可与之竞争。

茶艺是一门专业知识,起源于唐代,有着悠久的历史。乌龙茶是我国六大茶之一,福建是生产乌龙茶的好地方。如果你想喝最好的福建乌龙茶,那么茶艺术是必不可少的。福建乌龙茶技术介绍。

福建乌龙茶也被称为“工夫茶”。“工夫茶”的主要特点是高度重视茶叶产品的选择、茶具的精致化、水质的纯正性和饮茶技术的从容有序。“最好的水是石泉,炉以是炭火为妙,茶具是小为上。”清朝的文学作品中有“功茶”,这说明功夫茶在文学作品中有“功夫茶”之称。福建乌龙茶艺术如下:

1、嘘寒问暖(湿壶):俗称“湿壶”,第一个沸水被注入空壶,以提高水壶的温度,使它容易气泡。

2、素瓷生烟(烫杯):产品工夫茶注重热饮,热杯已成为不可缺少的工序,在客人面前的湿壶前也暗示着尊重客人,营造温馨的气氛。(茶罐、茶荷等)。

3、倾心桃源(茶壶里放茶):俗称“茶”,即茶叶进茶壶,取样要准确,量太大,量太轻。通常,茶的量要比1:22好。

4、悬壶高冲:(举升水壶,倒入沸水入水壶)。

5、轻轻推花:(刮沫)。

6、孟臣沐霖:(淋壶)。

7、关公旅游城(筛茶):高冲低倒是工夫茶的技术之一,高冲应是连贯而平静的,低倒是在筛选茶叶时来来去去,每杯茶水均匀,使每杯茶汤的浓度均匀,最后滴入茶杯。

8、敬奉香茗:(副泡手敬茶)。

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  目前,乌龙茶已成为全世界人民喜爱的一种天然饮品,不仅因为其风味独特,更因为其对人体具有营养价值和保健功效。人身体需要的86种元素,已查明茶多酚有28种,因此认为乌龙茶是人体营养的补充剂,乌龙茶在开发补益益气.预防衰老,提高免疫功能,许多科学研究机构已经证实了改善肠道菌群结构和消化、解毒的作用,因此它是一种很好的调节因子。

此外,乌龙茶还具有预防和治疗多种疾病的功效。随著社会的进步,人们对食物的需求也由「温饱」逐步转变为「美食」与「健康」。茶这样一种美妙的饮品,将有助于人类的健康。

  1.品质优良的乌龙茶。

  凡是质量优良、有品牌.才能生产出好茶,方称“优质乌龙茶”。从科学性上讲,优质乌龙茶应具备以下几个特点:①茶园生态条件优越,茶树品种优良;②在省级以上茶叶评比中获过奖,并且具有一定的知名度;③质量优良、风格独特,能够为一定范围的消费者所喜爱;④具有一定的数量,且经济效益高;⑤卫生。农残和重金属指标符合国家标准。

  2.冻山乌龙茶的特性。

  精选品:外观色泽墨绿明亮、灰白斑纹、条索紧结弯曲。干茶香味很浓。煮好后,汤色呈橙黄色。具有明显的香味,接近桂花的香味。汤味甘甜甘甜,回甘强。水性长。

  叶底边缘呈红色边缘。叶片部分呈淡绿色,发酵适宜。

  次品:色泽带黄或呈黑棕色,外形粗松或稍弯曲,无卷曲,干茶香味低。煮汤煮后呈暗黄色,淡黄色,汤味不甘醇,带苦涩,回甘弱,水性短。叶片边缘没有红色。叶子有碎裂,或多为暗棕色。

  乌龙茶是红茶和绿茶之间的一种茶,叶色通常呈红色,呈金黄色,带有花香。其主产福建.广东.台湾等省区,产地不同,质量稍有差异,所以乌龙茶可分为闽北乌龙茶.广东乌龙茶和台湾乌龙茶四类。

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